در این مقاله قصد داریم تا به شما طرز تهیه قهوه همزده خامه ای را به راحت ترین روش ممکن آموزش دهیم. پس تا انتها لطفا با ما همراه باشید. قهوه ی خامه ایکه به عنوان قهوه ی دالگونای کره ای نیز شناخته می شود، نوشیدنی غافل گیر کننده ی خوشمزه ی لطیفی برای اعتیاد به کافئین صبحانه تان است. این نوشیدنی مانند قهوه ی اعجاب انگیز کافی شاپ بدون هزینه است. و تقریبا به اندازه ی همان زمان دم کردن قهوه ترک در قهوه جوش زمان می برد.
طرز تهیه قهوه همزده خامه ای
این نوشیدنی تنها احتیاج به 4 ماده دارد: قهوه فوری ، شکر، آب، و شیر.
ابتدا قهوه ی فوری، شکر، و آب هم زده میشوند تا فومی وسوسه انگیز، کف دار شیرین، اما غلیظ تولید کنند. در فیلم های منتشر شده در شبکه های اجتماعی ، این دستور بر هم زدن با دست تاکید داشت، اما ما برای سهولت از مخلوط کن دستی استفاده می کنیم. وقتی ترکیب قهوه-شکر خوب و لطیف شد، به آسانی آن را روی شیر و یخ بریزید. ما در آخرین لحظه از کمی عصاره ی وانیل برای طعم بیشتر استفاده کردیم اما میتوانید آن را همان طور سرو کنید یا مقداری دارچین سابیده را برای کمی مزه دار کردن روی آن بپاشید.
می توانید این نوشیدنی دلچسب را در زمستان یا پاییز درست کنید. شیر و قهوه ی زده شده را روی یخ سرو کنید یا شیر را برای یک قهوه ی داغ حرارت دهید. به سادگی میتوانید این دستور را با استفاده از شیر پایه ی گیاهی غیر لبنی (کافی میت) کنید و شیرین کننده ی دیگر دارای کربوهیدرات کم برای تبدیل آن به یک نوشیدنی دوستدار کتو درست کنید. هم زدن آن با سایر مواد کار ساده ای است و زمان زیادی از برنامه ی صبحتان نمیبرد.
مواد لازم برای قهوه همزده خامه ای
- 3 قاشق غذاخوری قهوه ی فوری
- 3 قاشق غذاخوری شکر ریز دانه(گرانوله)
- 3 قاشق غذاخوری آب جوش
- 4/1 1 فنجان شیر خالص
- 2/1 قاشق چایخوری عصاره ی وانیل خالص
مراحل تهیه قهوه ی همزده
- مواد لازم را جمع آوری کنید
قهوه ی همزده خامه ای
- قهوه ی فوری، شکر، و آب داغ یا جوش را به فنجان پیمانه ی بزرگی اضافه کنید. با همزن برقی دستی یا مخلوط کن به مدت 5 تا 7 دقیقه بهم بزنید یا تا زمانیکه ترکیب کاملا نرم شده و رنگش روشن تر شود. وانیل را در صورت استفاده در انتها با این مواد بهم بزنید.
- شیر را دو لیوان تقسیم کرده و با یخ بپوشانید.
قهوه ی هم زده شده را در بالای هر لیوان ریخته و فورا سرو کنید.
نکات دستور تهیه طرز تهیه قهوه ی همزده خامه ای
- ما متوجه شدیم که نمیتوان این دستور را با قهوه ی تازه دم شده درست کرد. مشکلش این است که خوب همزده نمیشود. اما میتوانید از قهوه ی فوری بدون کافئین یا اسپرسوی فوری استفاده کنید.
- میتوانید قهوه را با مخلوط کن دستی (مانند ما) یا کف ساز، مخلوط کن ایستاده، یا مخلوط کن غوطه ور هم بزنید. می توانید با دست هم بزنید اما زمان خیلی بیشتری خواهد برد.
- باید مطمئن باشید که از آب داغ یا جوش استفاده می کنید. آب سرد همین نتایج را نخواهد داشت.
- میتوانید این نوشیدنی را بدون شکر درست کنید اما دیگر کف دار نخواهد ماند و خیلی سریع تر بافت پف کرده آن از بین خواهد رفت.
- میتوانید از انواع شکر مانند شکر قهوه ای یا شکر خام استفاده کنید.
- برخی از برندهای قهوه های فوری بهتر از دیگران عمل کرده و پف قوام دار تری را تولید می کنند.
- اگر حوصله ی نگه داشتن همزن دستی به مدت 5 دقیقه را ندارید، این مواد را دوبرابر کرده و آن را در کاسه ی مخلوط کن ایستاده ی خود بهم بزنید. آن را روشن کرده و بگذارید تا زمانیکه برای کار آماده می شوید بهم بخورد. میتوانید مواد همزده ی اضافی را در یخچال برای روز بعد نگه دارید. شکل و بافت خود را به مدت 24 ساعت تقریبا حفظ خواهد کرد.
- تنوع در دستور تهیه
- میتوانید طعم های گوناگونی مانند عصاره ی وانیل، دارچین سابیده، یا کمی سس کارامل بر روی آن بریزید.
- این نوشیدنی را با حرارت دادن شیر دلخواه خود و پوشاندن آن با قهوه ی هم زده شده ، داغ سرو کنید.