توضیحات
قهوه جوش مسی دست ساز طرحOriental محصولی از کشور روسیه می باشد که با زیبایی و مهارت فراوان و بصورت کاملا دست ساز تهیه شده . این محصول از جنس مس بوده و دارای ظرفیت۵۰۰ میلی لیتر که مناسب تهیه قهوه ترک برای سه الی چهار نفر است می باشد .دسته ی این محصول از چوب بوده وطرح روی آن بصورت برجسته می باشد.
جازوه چیست؟
قهوه جوش مسی یکی از بهترین قهوه جوشها برای دم کردن قهوه ترک میباشد به علت انتقال یکنواخت حرارات و ضخامت بیشتر مس قهوه یهتر دم میشود و مزه بهتری به خود میگیرد.
اندازه قهوه جوش طرحOriental :
ارتفاع ۱۰ سانتی متر
قطر کف قهوه جوش :۱۱٫۵ سانتی متر
قطر درب قهوه جوش:۶٫۵سانتی متر
اندازه ی دسته ی ۱۷٫۵ سانتی متر
درباره جازوه (قهوه جوش ترک):
جازوه (Cezve) یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین قهوه جوش ها (ظروف تهیه قهوه ) می باشد که در قدیم معمولا از جنس طلا و یا نقره تهیه می شدند و امروزه بیشتر از جنس آلومینیوم و سرامیک و استیل و مس و یا برنج تهیه می شوند . خاستگاه قهوه جوش جازوه (ایبریک,Ջազվա) منطقه بالکان و ترکیه می باشد و مخصوص دم کردن قهوه ترک می باشد .
طرز تهیه قهوه ترک:
ابتدا به اندازه ی نیاز (۳ الی۴ نفر) که ۳ قاشق مربا خوری سر پر قهوه ترک می باشد همراه با دو فنجان آب درون این قهوه جوش ریخته و خوب به هم می زنیم و سپس بروی اجاق گاز با شعله متوسط قرار می دهیم . بعد از دقایقی(بین ۳ الی ۴ دقیقه) قهوه شروع به کف کردن می کند و قبل از اینکه شروع به جوشیدن و سر رفتن کف بکند آن را از روی شعله برمیداریم.
برای اینکه هر سه و چهارفنجان ما دارای کف قهوه باشند ,ابتدا کف قهوه را برای هر فنجان تقسیم کرده و سپس قهوه ها را درون لیوان ها می ریزیم.
همچنین می توانیم به جای آب , از شیر نیز استفاده نماییم.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.