چای سبز باروتی ملو (120 گرمی)

توضیحات

چای سبز باروتی ملو (120 گرمی) که در زبان چینی به چای مروارید معروف است ، یک شکل از چای چینی است که در آن هر برگ چای به شکل یک قرص یا ساچمه به دور خود پیچیده می شود و نام باروتی از نام انگلیسی این شکل چای به بدلیل شباهت آن به دانه های باروت بدست آمده است ؛ عقیده دیگر اینست که نام باروتی این چای برخواسته از این واقعیت است که ؛ برگ های بهم پیچیده شده به شکل ساچمه های ریز در زمان خیسانده شدن و دم کشیدن چای , منفجر و باز شده و به شکل برگ های بلند چای در می آید. برگ های چای باروتی در ابتدا خیسانده شده سپس بخار داده شده و نورد و پیچیده شده و در آخر خشکانده می شوند. اگرچه در گذشته فرآیند پیچیده کردن برگها توسط دست انجام می شد ؛ امروزه این روند اغلب توسط ماشین انجام می شود ؛ البته چای های بسیار مرغوب هنوز هم توسط دست پیچیده می شوند. پیچیده و فشرده شدن برگ های چای سبز به این روش ؛ علاوه بر حفظ برگها از شکستگی و آسیب های فیزیکی ؛ کمک شایانی به ماندگاری و حفظ تازگی و خاصیت و عطر و طعم چای نسبت به دیگر انواع چای سبز می نماید. همچنین چای سبز باروتی میزان کافئین بیشتری نسبت به چای سبز معمولی داراست و بنابر این برای برخی افراد می تواند به عنوان محرکی مفید استفاده شود.

چای سبز باروتی پیش رو محصولی از استان ژجیانگ چین با کیفیت بالا و عطر و طعم ویژه خود از چای های مرغوب دنیاست که پس از دم شدن ؛ چایی با رنگ شفاف و زرد کهربایی رنگ ؛ به همراه خصیصه عطری طعمی گیاهان سبز ، عسل و ته عطر ملایم دودی با طعم گسی بسیار ملایم را در فنجان خود خواهید داشت و از نوشیدن آن لذت خواهید برد.

خواص چای سبز باروتی ملو (120 گرمی)

از خواص چای سبز بطور خلاصه می توان به موارد زیر اشاره کرد

تقویت سیستم ایمنی بدن ، کمک به مبارزه با بیماری های قلبی ؛ کمک به بهبود آرتروز و درد مفاصل ، کمک به جلوگیری از پوسیدگی دندان ها ؛ کمک به عملکرد کاهش وزن ؛کمک به کاهش و متعادل سازی سطح کلسترول خون و فشار خون ؛ افزایش سطح انرژی بدن ؛ تنظیم قند خون ؛ حفظ سلامتی و شادابی پوست

روش دم کردن چای سبز

روش های دم کردن چای سبز مختلف هستند اما روش ساده آن را در اینجا می آوریم

به ازای هر نفر ؛ ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی لیتر آب ، یک قاشق غذاخوری یا ۲ گرم چای سبز ؛ با دمای آب ایده آل ۷۰ تا ۸۰ درجه سانتی گراد ( یا آب از جوش افتاده ) در لیوان چای سبز و یا قوری مخصوص و یا هر ظرف دیگری ؛ ریخته و سپس زمانی کمتر از ۲ دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد. با این زمان خیس خوردن شما می توانید برای بار دوم نیز چای سبزتان را دم کنید ( یعنی میتوانید برای با دوم هم با زمان دم کشیدن کوتاه ؛ چای را دم کنید ) پیشنهاد میکنیم قبل از ریختن چای سبز و آب داغ ؛ لیوان و ظرف خود را با آب داغ از پیش گرم نمایید.

از دیگر روش ها ؛ استفاده از فرنچ پرس برای دم کردن چای سبز است ، فرنچ پرس ابزار خوبی برای دم کردن چای ؛ چای سبز و انواع دم نوش است که ابزاری ارزان و کاملا کاربردی است. برای دم کردن چای سبز بدین طریق ؛ کافیست پیستون فرنچ پرس را برداشته و به ازای هر نفر ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی لیتر آب داغ ۸۰ درجه و گرم چای سبز در فرنچ پرس ریخته و پیستون فرنچ پرس را روی فرنچ پرس قرارداده  ولی دستگیره را به پایین فشار ندهید سپس ۲ دقیقه صبر کرده تا چای دم بکشد و در آخر دستگیره پیستون را به پایین فشار داده تا چای صاف شده و چای را در لیوان یا فنجان ریخته و سرو نمایید.