آسیاب قهوه

آسیاب قهوه دارای ساختار، مدل‌ها و ظرفیت‌های مختلف است. با استفاده از آسیاب خانگی یا صنعتی، قهوه را به میزان دلخواه آسیاب کنید و با طعمی به یاد ماندنی نوش جان کنید.

قهوه و آسیاب مخصوص قهوه

اگر شما هم به نوشیدن فنجانی قهوه تازه دم که عطر و طعم آن هوش از سرتان می‌برد علاقه دارید، لطفا تا پایان مطالب با ما همراه باشید. در ابتدا بهتر است با قهوه و تاریخچه پیدایش آن کمی آشنا شویم. به بیان ساده اگر دانه‌های گیاه قهوه را چیده و بو بدهند، آنگاه دانه‌های بو داده یا رست شده آن را آسیاب کنند، پودری خوش عطر و رنگ حاصل می‌شود.

می‌توان از آن عصاره نوشیدنی انرژی بخشی تهیه کرد. این نوشیدنی بسیار رایج است و شهرت جهانی دارد. بسیاری از افراد، در طول روز یک یا دو فنجان قهوه در انواع مختلف می‌نوشند. احساس نشاط و انرژی مضاعفی که از نوشیدن یک فنجان قهوه ایجاد می‌شود، ارزش آن را دارد که خیلی فنی و اصولی آن را آماده سرو کنیم.

کشف قهوه و آسیاب مخصوص قهوه

در رابطه با کشف قهوه به عنوان یکی از معمول‌ترین نوشیدنی‌ها، داستان‌های جالبی حکایت می‌شود. اینطورکه مشخص است، پیدایش دانه‌های قهوه یا کشف آن به فلات اتیوپی مربوط می‌شود. داستان جالبی که وجود دارد این است که یک روز یک دامدار، گله بز خود را به چراگاه می برد و پس از آن با اتفاق شگفت انگیزی مواجه میشود.

بزها تا پاسی از شب سروصدا می‌کردند و انرژی آن‌ها به طرز قابل توجهی افزایش پیدا کرده بود. این مسئله به گوش بزرگ آن منطقه رسید و تصمیم گرفت از دانه‌های گیاهی که بزها خورده‌اند کمی دم کرده و میل کند. بالاخره همان شد که باید می‌شد. دانه‌های سحرآمیز قهوه موجب افزایش انرژی و بی‌خوابی آن فرد شدند بنابراین نوشیدنی محبوب قهوه، کشف شد و به سراسر دنیا سفر کرد. قهوه از قرن پانزدهم میلادی در یمن و در قرن شانزدهم میلادی در کشورهای دیگری همچون ایران، مصر، سوریه و ترکیه شناخته و محبوب شد.

آنچه که قهوه را به یک نوشیدنی معمولی یا حرفه ای تبدیل می‌کند، نحوه آماده سازی و سرو آن است. اگر می‌خواهید قهوه ای خوش طعم و حرفه ای به سبک کافی شاپ‌ها درست کنید، ابتدا لازم است یک دستگاه آسیاب تهیه کنید. این دستگاه در اندازه‌ها و مدل‌های متنوع طراحی و تولید شده است.

شما می‌توانید با توجه به هدف و کاربری مورد نظرتان، آسیاب مناسبی را تهیه نمایید و از نوشیدن فنجانی قهوه تازه لذت ببرید. برای آشنایی بیشتر با آسیاب‌قهوه و اهمیت خرید آن، لطفا ادامه مطالب را دنبال کنید.

انواع آسیاب قهوه

اگر شما به نوشیدن انواع مدل‌های قهوه علاقمند هستید، لازم نیست که دستگاه‌های مختلفی برای این کار تهیه کنید. می‌توانید یک دستگاه آسیاب قهوه دستی یا برقی تهیه کنید و دانه‌های قهوه را برای تهیه نوشیدنی دلخواه خود تا حد نیاز آسیاب کنید. دستگاه‌های آسیاب کن دستی قهوه، غالبا دارای اهرم هستند که باید با نیروی بدنی خودتان دانه‌های خوش رنگ و بوی قهوه را تا حد نیاز آسیاب کنید.

با فشار آوردن به اهرم تعبیه شده، میزان آسیاب توسط شما مشخص می‌شود. هرچه اهرم را بیشتر بچرخانید، دانه‌های قهوه ریزتر آسیاب می‌شوند. آسیاب دستی عملکردی مانند فلفل ساب دارد. اگر شما وقت و حوصله کافی برای آسیاب کردن دانه‌های قهوه را ندارید، نگران نباشید.

می‌توانید کمی بیشتر هزینه کنید و آسیاب قهوه برقی کوچک اما حرفه ای را تهیه کنید. با خرید این آسیاب دیگر نیاز به نیروی بدنی ندارید. غالب آسیاب‌های قهوه برقی، دارای تنظیماتی برای میزان درجه آسیاب هستند. شما می‌توانید میزان آسیاب و ریز شدن دانه‌های قهوه را با استفاده از این تنظیمات تعیین کنید و برای انواع و اقسام مدل های قهوه، پودری نرم و یکنواخت تهیه کنید.

شما می‌توانید با توجه به نیاز خود، آسیاب مناسبی را خریداری کنید. به هر صورت دقت کنید که آسیاب مورد نظرتان، حرفه ای و باکیفیت باشد چراکه اگر قهوه خوب آسیاب نشود و به درستی دم نکشد، طعم نامطبوعی را آزاد می‌کند و ممکن است علاقه شما به نوشیدن قهوه را از بین ببرد.

جنس تیغه آسیاب های قهوه

تیغه آسیاب را معمولا از استیل یا سرامیک طراحی می‌کنند. تیغه‌های سرامیکی، طول عمر مفید بیشتری دارند و البته کمی گران‌تر هستند. در صورت نگهداری صحیح، سال‌های طولانی به صورت حرفه ای کاربرد دارند. اکثر کافی شاپ‌ها، برای آسیاب کردن دانه‌های قهوه از آسیاب با تیغه‌های استیل استفاده می‌کنند. جالب است بدانید که بعضی از آسیاب‌های قهوه، قابلیت جایگذاری پورتافیلتر (Portafilter) را در انتهای خروجی‌شان دارند.

این طراحی، در جهت تهیه اسپرسو بسیار کاربردی و مناسب است. تا به این جای مطالب، در رابطه با اهمیت تهیه آسیاب و کاربری‌های متنوع آن به صورت صنعتی یا خانگی آشنا شدیم. آسیاب‌قهوه انواع مختلفی دارد که بسیار رایج و پر‌طرفدار هستند. در ادامه نمونه‌هایی از انواع آسیاب قهوه را معرفی می‌کنیم:

• آسیاب تیغه ای
• آسیاب آج دار
• آسیاب تخت (Flat)
• آسیاب مخروطی آج دار
• آسیاب‌ دستی
• آسیاب صنعتی

این نوع آسیاب‌ها، از جمله بهترین آسیاب‌های قهوه براساس ساختار و کاربرد هستند. شما می‌توانید براساس میزان مصرف قهوه خودتان و همچنین در نظر گرفتن محلی که قرار است در آن قهوه را آسیاب و سرو کنید، گرایندر قهوه دستی یا برقی، گرایندر قهوه اسپرسو خانگی، آسیاب قهوه صنعتی یا آسیاب‌قهوه خانگی و… را انتخاب و تهیه کنید.

آسیاب‌قهوه دستی برند بیالتی

آسیاب قهوه دستی بهتر است یا برقی؟

ابتدا لازم است با گرایندر قهوه دستی و برقی، آسنا شوید تا در نهایت با شناخت کافی، آسیاب مورد نظر خود را خریداری کنید. همانطورکه پیش‌تر اشاره کردیم، آسیاب‌دستی با قرار‌دادن دست بر روی سطح بالایی آن و چرخاندن اهرم کار می‌کند و میزان آسیاب شدن دانه‌های قهوه، به دفعات چرخاندن اهرم توسط کاربر بستگی دارد.

جالب است بدانید که پودر قهوه ای که با استفاده از آسیاب دستی قهوه بدست می‌آید، دارای طعمی سبک‌تر و رایحه ای دلپذیرتر نسبت به آسیاب برقی است. آسیاب‌دستی حرفه ای، بدون برق کار می‌کند و می‌توانید آن را به هرجایی که دوست دارید ببرید. اگر عادت به سرو قهوه در محل کارتان دارید، تهیه آسیاب کن دستی قهوه را به شما توصیه می‌کنیم.

گرایندر دستی، بسیار ارزان‌تر از آسیاب برقی است. این گرایندر قهوه دستی، وزن کمی دارد و فضای بسیار کمی را اشغال می‌کند بنابراین برای استفاده در منازل با متراژ پایین و فضای کم آشپزخانه، بسیار کاربرد دارد. برای تهیه اسپرسو خوش طعم و بو، بهتر است از آسیاب‌ دستی استفاده کنید. اما لازم است بدانید که آسیاب‌قهوه دستی، برای آسیاب‌قهوه با حجم کم مناسب است.

اگر بخواهید با آسیاب دستی قهوه، دانه‌های زیادی از قهوه را پودر کنید، انرژی و زمان زیادی از شما گرفته می‌شود و کار دشواری است. اما اگر حجم دانه‌های قهوه مورد نظرتان زیاد نیست، یا اگر به مصرف زیاد قهوه در طول روز عادت ندارید، تهیه گرایندر دستی گزینه مناسبی برای شماست.

اما آسیاب برقی چطور؟

این آسیاب در هر فضایی که برق وجود دارد قابل استفاده است. می‌توانید با استفاده از یک آسیاب برقی، حجم زیادی از دانه‌های قهوه را با استفاده از این آسیاب، پودر کنید. بسیاری از کافی شاپ‌ها از این نوع آسیاب استقبال می‌کنند چون مشتری‌ها آن قدر وقت و حوصله ندارند تا با استفاده از آسیاب دستی، قهوه‌شان آماده سرو شود.

آسیاب‌قهوه برقی، در مقایسه با آسیاب دستی، کمی گران‌ قیمت‌تر است اما می‌توانید با درجه تنظیم، میزان آسیاب شدن دانه‌های قهوه را مشخص کنید تا در کمترین زمان ممکن، بیشترین پودر آسیاب شده قهوه را تحویل بگیرید. پس انتخاب با شماست.

بهترین مدل آسیاب دستی

بهترین آسیاب قهوه

با توجه به اینکه شما قصد خرید یک گرایندر قهوه کوچک یا بزرگ را داشته باشید، می‌توانید با خرید گرایندر قهوه دستی یا برقی با کاربری صنعتی یا خانگی، محصولی باکیفیت را تهیه کنید. در سال‌های اخیر تولیدکنندگان بسیاری، آسیاب های مختلفی را تولید و عرضه کرده اند.

شما می‌توانید از انواع آسیاب‌ مخصوص قهوه، بهترین آسیاب متناسب قهوه را انتخاب کنید و قهوه ای خوش عطر و طعم را دم و سپس نوش جان کنید. از بین مدل‌های موجود، بهترین و رایج‌ترین آسیاب‌قهوه، مدل اتوماتیک آن است. این مدل دارای تیغه ای تخت یا مخروطی شکل است.

آسیاب با تیغه فلت از جنس فولاد بسیار رایج و کاربردی است. در ادامه چند مدل از بهترین گرایندر قهوه مانند آسیاب قهوه نوا را به شما معرفی می‌کنیم:

• آسیاب‌قهوه نوا n600 (دارای قیمتی مقرون به صرفه و کاربری فوق العاده برای مصارف خانگی)
• آسیاب هاریو
• آسیاب‌قهوه دستی استوانه ای از جنس استیل
• آسیاب‌قهوه دلونگی
• گرایندر قهوه بارنی

شما می‌توانید از بین انواع آسیاب قهوه، مدلی کاربردی و باکیفیت را انتخاب و خریداری فرمایید. دقت کنید که محصول منتخب شما، بدنه ای مقاوم، دقت و عملکرد بالا و لرزش کم داشته باشد و در موقع کار، کم سروصدا باشد. برخورداری از تهویه مناسب به جهت خنک کردن تیغه‌ها نیز دارای اهمیت است.

خرید آسیاب قهوه خانگی

شاید با خودتان فکر کنید که اصلا چه نیازی به خرید آسیاب خانگی قهوه وجود دارد؟ و برای نوشیدن قهوه راه‌های ساده‌تری مانند خرید قهوه آماده و آسیاب شده وجود دارد. اما این فکر اشتباه است. حتما می‌پرسید چرا؟

اگر دوست دارید یک فنجان قهوه خوش طعم و اصیل را بنوشید، بهتر است بدانید که قهوه آماده و آسیاب شده‌ای که از بیرون خریداری می‌کنید، کمی کهنه شده و دیگر طعم اصلی خود را از دست داده است. اما اگر دانه‌های قهوه را تهیه کنید و در منزل یا محل کار با استفاده از آسیاب، دانه‌های رست شده قهوه را آسیاب کنید، آن وقت از نوشیدن قهوه لذت می‌برید.

با این کار، طعم واقعی قهوه را مثل قهوه‌هایی که در کافی شاپ سرو می‌شود، احساس می‌کنید. سعی کنید در هر زمینه ای حرفه ای عمل کنید، حتی سرو کردن قهوه و نوشیدن آن!

شما می‌توانید با توجه به نیازتان، یک آسیاب‌قهوه خانگی که دارای قیمت، وزن و کیفیت مناسب است، خریداری کنید. دقت کنید که آسیاب مورد نظر به راحتی تمیز شود، آلودگی صوتی زیادی تولید نکند، همه کاره باشد و خلاصه به شما در بهره مندی هرچه بیشتر از رایحه فرار دانه‌های قهوه، کمک کند.

بنابراین شما عزیزان می‌توانید با توجه به نیاز و بودجه تان، یک گرایندر قهوه برقی (Coffee Grinder Electric) یا آسیاب‌قهوه دستی (Manual Coffee Grinder) با کیفیت را خریداری کنید.

فروش آسیاب قهوه صنعتی

اگر شما در زمینه آسیاب‌قهوه و بسته بندی آن فعالیت می‌کنید، یا صاحب کافی شاپی شیک و پر ازدحام هستید که در طول روز باید تعداد زیادی فنجان قهوه را سرو کنید، بنابراین بهتر است از آسیاب صنعتی استفاده کنید. این آسیاب نسبت به گرایندر قهوه خانگی، کمی گران قیمت‌تر است اما حجم بیشتری از قهوه را در کمترین زمان ممکن آسیاب می‌کند که از کار کردن با آن خسته نمی‌شوید.

بنابراین خرید این دستگاه، برای مصارف بالا توصیه می‌شود. شما می‌توانید مدل‌های متنوع آسیاب صنعتی با ظرفیت‌های مختلف را بررسی کنید و با توجه به بودجه و کاربری مورد نظرتان، دستگاه آسیاب باکیفیتی را خریداری فرمایید. اغلب آسیاب‌های صنعتی، قادر به آسیاب حجم بالایی از قهوه در کمترین زمان هستند و پودر قهوه خارج شده از آن اصلا گرم نمی‌شود و باکیفیت است. چون دستگاه آسیاب از سیستم خنک کننده قدرتمندی برخوردار است.

تفاوت آسیاب‌قهوه فرانسه، ترک و اسپرسو

تا این قسمت از مطالب با قهوه، تاریخچه پیدایش آن، آسیاب‌قهوه و انواع آن آشنا شدیم. اگر یک طرفدار حرفه‌ای قهوه باشید که شبانه روز خود را با فنجان قهوه سپری کنید، حتما با انواع قهوه آشنایی دارید. یکی از عواملی که موجب تفاوت در خروجی‌های مختلف قهوه می‌شود، نوع و میزان آسیاب آن است. بطور مثال اگر قصد تهیه اسپرسو را داشته باشید، حتما می‌دانید که قهوه آسیاب شده برای اسپرسو باید نرم و لطیف باشد و می‌توانید از آسیاب‌ اسپرسو خانگی هم استفاده کنید. برای آماده کردن قهوه ترک چطور؟ قهوه آسیاب شده برای قهوه ترک، باید بافتی بسیار ریز داشته باشد

اگر هم به نوشیدن قهوه فرانسه علاقمند هستید، باید دانه‌های قهوه را به صورت درشت آسیاب کنید. دقت کنید که اگر نوع قهوه ساز شما فرنچ پرس است، باید از قهوه آسیاب شده به صورت درشت استفاده کنید. اما اگر اسپرسوساز در اختیار دارید، لازم است از قهوه آسیاب شده بسیار نرم استفاده کنید. بنابراین شما می‌توانید از آسیاب‌قهوه به صورت برقی یا دستی به جهت آماده سازی انواع قهوه استفاده کنید. فقط لازم است از میزان آسیاب شدن دانه‌های آن، اطلاعات کافی داشته باشید و خیلی راحت با آسیاب، دانه‌های قهوه را به میزان لازم آسیاب کنید. گوارای وجودتان!

آسیاب قهوه از کجا بخرم؟

شما می‌توانید آسیاب دستی یا برقی، خانگی یا صنعتی را انتخاب کنید. فروشگاه‌های مختلف را برای یافتن آسیاب‌قهوه دلخواه جستجو کنید اما فروشگاه ما یعنی فروشگاه قهوه ملو، از قهوه تا انواع Coffee Grinder در ابعاد و مدل‌های متنوع را عرضه می‌کند. هرچه که به قهوه و دنیای خاص و دوست داشتنی آن مربوط بشود در فروشگاه ملو موجود است. شما می‌توانید با قیمتی مقرون به صرفه و متناسب با سلیقه و بودجه مدنظرتان، محصولی باکیفیت را خریداری فرمایید. آسیاب دستی حرفه ای یا آسیاب  برقی کوچک و هرچه که بخواهید به عنوان بهترین آسیاب مناسب قهوه در فروشگاه ما موجود است. با خرید آسیاب دستی یا برقی، قهوه را اصیل نوش جان کنید.

ما دوست داریم در لذت نوشیدن فنجان قهوه‌تان سهیم باشیم بنابراین محصولات متنوع و باکیفیت‌مان را در انواع مختلف با قیمت‌هایی مقرون به صرفه به شما خریداران محترم عرضه می‌کنیم. قیمت آسیاب‌قهوه در فروشگاه قهوه ملو، بسیار مناسب و اقتصادی است. حتما از محصولات متنوع سایت ما بازدید کنید. در انتها امیدواریم از مطالعه مطالب بیان شده استفاده کافی را برده باشید. قهوه را با آسیاب مخصوص آسیاب کنید و آن را خوش طعم بنوشید، نوش جان!

قیمت آسیاب قهوه

با توجه به اینکه آسیاب در مدل‌ها، ساختار، ظرفیت‌ها و ابعاد گوناگون طراحی و تولید می‌شود، قیمت آن رنج مشخصی ندارد. بطور مثال آسیاب دستی قهوه، نسبت به آسیاب برقی، مقرون به صرفه تر است. قیمت آسیاب خانگی با آسیاب صنعتی کمی تفاوت دارد. بنابراین بهتر است قبل از هر چیز، میزان مصرف قهوه خود در طول روز را مدنظر قرار دهید و با توجه به کاربری مورد نظرتان در خانه یا محل کار، آسیابی متناسب با نیازتان را انتخاب نمایید و مدلی نزدیک به بودجه تان را خریداری فرمایید. قیمت آسیاب برقی و دستی قهوه، رنج متفاوتی دارد اما می‌توانید محصولی مناسب و مقرون به صرفه با طول عمر بالا تهیه کنید. نوشیدن یک فنجان قهوه با طعمی اصیل که بوی آن هوش از سر شما می‌برد، ارزش کمی هزینه را دارد پس امتحان کنید.

آیا قهوه آسیاب شده خراب می‌شود؟

یکی دیگر از دلایلی که باعث می‌شود شما را به خرید آسیاب دستی یا برقی تشویق کنیم، ماندگاری قهوه است. اگر از قهوه آسیاب شده به خوبی و به دور از رطوبت نگهداری کنید، قهوه خراب نمی‌شود. اما پودر قهوه خریداری شده، که مدت‌ها از زمان آسیاب آن گذشته است، دیگر طعم و بوی اصیل خود را از دست داده است و نوشیدن آن به شما حس خوبی را القا نمی‌کند. بهتر است از خرید قهوه آسیاب شده آماده صرف نظر کنید و برای نشاط و لذت هرچه تمام‌تر، برای خودتان ارزش قائل شوید.

اگر شما یک آسیاب برقی یا گرایندر دستی را در منزل یا محیط کارتان داشته باشید، هر زمان که میل داشته باشید می‌توانید دانه‌های قهوه را به میزان دلخواه آسیاب کنید. با این کار، عطر و طعم ویژه و خاصی از دانه‌های قهوه آزاد شده و عصاره خروجی قهوه، حسی سرشار از آرامش را به شما منتقل میکند. بنابراین با صرف هزینه ای مقرون به صرفه، برای همیشه خود را از نوشیدن قهوه کهنه و مانده معاف کنید. آسیاب کوچک برای آماده‌سازی فنجانی قهوه خوش طعم، در خدمت شماست.

فواید نوشیدن قهوه

اصلا چرا لازم است قهوه بنوشیم تا به تهیه آسیاب نیاز داشته باشیم؟ این سوال خوبی است که در پاسخ آن باید گفت: دانشمندان ژاپنی، تحقیقاتی در این زمینه ارائه کرده‌اند که نتایج بسیار قابل توجه است. این تحقیقات علمی نشان داده اند که قهوه به دلیل برخورداری از اسید کلروژونیک، اگر به صورت مداوم مصرف شود، احتمال ابتلا به سرطان کبد را حدود 49 درصد کاهش می‌دهد. اما مصرف نامنظم آن چطور؟ در صورت مصرف قهوه بطور نامنظم، خطر ابتلا به سرطان کبد چیزی در حدود 29 درصد کاهش می‌یابد. جالب است بدانید علاوه بر مزیت بیان شده، قهوه مانع از افسردگی شما در زندگی ماشینی جامعه شهری مدرن می‌شود. این عنصر حیات بخش و خوش طعم، نشاط بخش است و مصرف آن با قطعه ای شکلات می‌تواند کلی انرژی مثبت در شما ایجاد کند.

قهوه غالبا با سردرد می‌جنگد و حال شما را بهتر می‌کند. پس با توجه به فواید گوناگون نوشیدن قهوه، بهتر است با استفاده از آن، سلامت عمومی خود را افزایش دهیم. حفظ سلامتی ارزش کمی هزینه را دارد بنابراین چه بهتر که قهوه تازه آسیاب شده باعطر و بویی فوق العاده را نوش جان کنید. با توجه به موارد بیان شده نتیجه می‌گیریم که دستگاه آسیاب می‌تواند کمک شایانی در حفظ و افزایش سلامت شما و اطرافیان‌تان داشته باشد. نوشیدن قهوه، آن هم در کنار عزیزانتان موجب افزایش آرامش خاطر، رفع استرس، و لذت می‌شود و لحظاتی خاطره انگیز را برای شما رقم می‌زند.

روش درست نگهداری از دانه‌های قهوه

همانطورکه می‌دانید، نگهداری از مواد غذایی به جهت حفظ و افزایش سلامتی، بسیار دارای اهمیت است. قهوه نیز همانند هر ماده غذایی دیگری نیاز به مراقبت و نگهداری صحیح دارد. اما روش صحیح و اصولی نگهداری از دانه‌های قهوه چیست؟ لازم است بدانید که بهترین شیوه نگهداری از دانه‌های قهوه، قرار‌ دادن آن در یک ظرف با درپوش مناسب در مکانی خشک و بدون رطوبت است. در این صورت دانه‌های قهوه کیفیت خود را حفظ می‌کنند و شما هر زمان که اراده کنید، مقداری از دانه‌های قهوه را با آسیاب پودر کرده و قهوه ای خوش عطر و طعم را آماده نوشیدن می‌کنید.