آموزش طرز تهیه قهوه مکزیکی : قهوه مکزیکی معجونی عالی از قهوه ی قوی تازه بو داده، شکلات، و دارچین است. ما آن را با خامه ی همزده برای یک نوشیدنی دوست داشتنی برای صبح یا برای عصر تزئین کردیم. این قهوه، پیوند عالی میان شکلات داغ و قهوه است که آن را تبدیل به یک نوشیدنی داغ شیرین بی همتا می کند.
اگر طرفدار قهوه، دارچین، و شکلات باشید ، عاشق این طعم های شیرین و طعم دار خواهید شد. دارچین با قهوه ی آسیاب شده دم شده و به قهوه طعمی دلنشین و مزه دار می دهد بدون اینکه بافت ادویه ی آسیاب شده را به نوشیدنی درست شده اضافه کند.
درست کردن این قهوه بسیار ساده بوده و نیازمند مهارت یا ظرافت اضافی نیست. تنها چیزی که نیاز دارید یک قهوه جوش ترک و یک شیر جوش کوچک است. آن را همراه غذاهای شکلاتی یا دارچینی دیگر مانند کلوچه، کیک شکلاتی، یا کروسان سرو کنید یا هنگام صبحانه-ناهار در کنار گوشت و تخم مرغ از آن لذت ببرید.
آموزش تهیه قهوه مکزیکی
- 4/3 فنجان قهوه ی آسیاب شده، عادی یا قهوه بدون کافئین
- 2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده، به علاوه ی کمی بیشتر برای تزئین
- 5 فنجان آب
- 2/1 فنجان شیر خالص
- 2/1 فنجان خامه ی سنگین
- 3/1 فنجان شربت شکلات
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1 قاشق چایخوری عصاره ی خالص وانیل
- چوب دارچین، خامه ی همزده، تراشه های شکلات(اختیاری، برای تزئین)
مراحل تهیه قهوه مکزیکی
- مواد لازم را جمع آوری کنید
طرز تهیه قهوه مکزیکی
- قهوه ی آسیاب شده و دارچین را به سبد فیلتر قهوه ی خود اضافه نمایید. سپس 5 فنجان آب به قهوه جوش افزوده و آن را همان طور که معمولا دم میکنید به دم بیاورید.
طرز تهیه قهوه مکزیکی
3. در حالیکه قهوه در حال دم شدن است، شیر، خامه ی سنگین، شربت شکلات، و شکر قهوه ای را در شیر جوش ریخته وروی حرارت ملایم قرار دهید. مطمئن شوید که از حرارت کم استفاده میکنید تا مبادا این ترکیب بسوزد.
طرز تهیه قهوه مکزیکی
- مواد را از روی حرارت خارج کرده و قهوه ی دم کرده را روی بافت شیر بریزید. آن ها را در عصاره ی وانیل بهم بزنید.
طرز تهیه قهوه مکزیکی
- قهوه را به 4 فنجان تقسیم کرده و با خامه ی هم زده پوشانده و با گرده ی دارچین یا تراشه ی شکلات تزییئن کنید. اگر دوست داشتید میتوانید چوب دارچین را هم به آن اضافه کنید. فورا آن را بنوشید و لذت ببرید.
تنوع دستورالعمل
- می توانید مقدار بیشتری شکلات اضافه کنید یا اگر تمایل ندارید کلا آن را حذف کنید.
- می توانید این نوشیدنی را با پاشیدن پنسی از فلفل قرمز تند ادودیه دار تر کنید.
- می توانید از نوشیدن به صورت آیس هم لذت ببرید. اجازه دهید تا این ترکیب کاملا خنک شود و سپس روی رخ بریزید. می توانید روی آن را خامه ی هم زده بپوشانید یا همان طور آن را سرو کنید.
نکته های دستور العمل
- مطابق ذائقه ی خود قهوه را قوی تر یا ضعیف تر دم کنید. از نظر ما بهتر است قهوه را قوی تر دم کنید تا شیر و سایر مواد بر طعم قهوه غالب نشوند.
- می توانید از هر قهوه جوشی که می خواهید استفاده کنید. می توانید از قهوه جوش فرنچ پرس ، قهوه جوش فیلتر دار، یا قهوه جوش عادی استفاده کنید. اگر فقط یک قهوه دم کن دارید، به سادگی می توانید یک چوب دارچین یا 4/1 قاشق چایخوری دارچین سابیده را به فنجان اضافه کرده و اجازه دهید تا قهوه ی داغ در بالای آن دم شود.
آیا قهوه ی مکزیکی حاوی کافئین است؟
در صورتیکه قهوه ی مکزیکی با قهوه ی دارای کافئین دم شود، به اندازه ی یک نوشیدنی قهوه ی عادی مانند لاته، حاوی کافئین است. میتوانید از قهوه ی بدون کافئین برای درست کردن این نوشیدنی استفاده کنید. در نظر داشته باشید که قهوه ی کافئین زدایی شده هم حاوی مقدار کمی از کافئین است.