اسپرسو رومانو (romano رومی ): اسپرسوی رومانو برخلاف اسمش مربوط به ایتالیا میشود و نه روم ؛ و خیلی ها بر این عقیده هستند که این نوع نوشیدنی اختراع ایتالیایی ها بوده … ولی خود ایتالیایی ها آن را رد میکنند ! همچنین این نوشیدنی از نوشیدنی های بحث بر انگیز در دنیای باریستاها میباشد و میگویند این یک نوشیدنی عجیب و غریب و غیر سنتی میباشد و نمیتوان آن را به عنوان یک قهوه واقعی در نظر گرفت !! ولی بهرحال این نوشیدنی از نوشیدنی های ایتالیایی هست و از یک شات اسپرسوی استاندارد به همراه یک برش نازک لیمو ترش ( و گاهی پوست لیمو ترش ) در کنار یا لبه فنجان تشکیل شده است و میتوان آن را قبل از نوشیدن قهوه به لبه فنجان مالید تا در هنگام نوشیدن ابتدا بو و طعم لیمو و سپس قهوه حس شود . لیمو در این ترکیب باعث می شود که تلخی قهوه کم و در عوض کمی ترش شود.
مقاله قهوه
مقاله قهوه » اینفوگرافی قهوه(اسپرسو رومانو)