انواع اسپرسو ساز های برقی(بخش پنجم)

امروز در ادامه مطالب قبلی اسپرسو ساز ها و روند پیدایش آنها به انواع اسپرسو ساز های برقی همراه با اشاره به انواع مختلف آن در بازار خواهیم پرداخت.

Machine types  : دستگاه های اسپرسوساز برقی از لحاظ کارکرد به دسته های ۱) نیمه اتوماتیک ۲) اتوماتیک ۳) فوق اتوماتیک تقسیم بندی می شوند .

• اسپرسوسازهای نیمه اتوماتیک : در این دستگاه ها فشار لازم برای گذر آب از میان قهوه ، توسط یک پمپ تامین میگردد و از شروع تا پایان روند تهیه اسپرسو تماما توسط کاربر دستگاه انجام میگردد.

• اسپرسوسازهای اتوماتیک : در این دستگاه ها ، میزان حجم آب خروجی از دستگاه برای دم کردن قهوه و زمان دم شدن قهوه ، توسط دستگاه انجام میشود . در این دستگاه ها یک جریان سنج تعبیه شده که میزان جریان آب خروجی از دستگاه را اندازه می گیرد و در هنگام درست کردن قهوه وقتی مقدار آب تعیین شده از سرگروپ دستگاه گذر کرد ، پمپ قهوه ساز بطور خودکار خاموش می گردد. در این نوع اسپرسوسازها ؛ عمل فشرده سازی و کوبیدن قهوه و آسیاب کردن دانه ها بطور دستی باید انجام گیرد .

• اسپرسوسازهای فوق اتوماتیک : اینگونه قهوه سازها ، بطورخودکار ، قهوه را آسیاب نموده و فشرده ساخته و عمل عصاره گیری قهوه و تهیه یک شات اسپرسو را انجام می دهد. کاربر دستگاه فقط باید مخزن دستگاه را از دانه قهوه پر کرده و اگر ماشین بطور مستقیم به لوله کشی آب متصل نمی گردد ؛ باید مخزن آب دستگاه را پر نماید .

برخی از مدل های این ماشین ها دارای بخش کف ساز شیر اتومات می باشند.

در این مدل دستگاه ها بدلیل اینکه تمامی مراحل از آسیاب قهوه گرفته تا پایان عصاره گیری قهوه ، توسط دستگاه انجام میگیرد و ما کنترل چندانی در این روند نداریم ؛ ممکن است در کیفیت نهایی اسپرسوی بدست آمده نقصان و ایراداتی داشته باشیم .

معمولا از قهوه سازهای فوق اتوماتیک ، در شرکت ها و هتل ها ، ادارات و مراکز تجاری و هر شرایطی که در آن کاربر یا مشتری از تخصص لازم یا وقت کافی برای درست کردن قهوه برخوردار نیست ، استفاده میگردد.