5 باریستا قهرمان در مسابقات جهانی باریستا و نحوه ی انتخاب قهوه ی خود در رقابت ها
اگر قرار بود شما در مسابقات جهانی باریستا رقابت کنید، از کدا...
آموزش تهیه قهوه
تاریخچه کاریبو کافی (Caribou coffee)
تاریخچه کاریبو کافی (Caribou coffee) : شرکت کاریبو کافی یک خ...
واندولا چیست و روش دم کردن قهوه با آن چگونه است؟
در بازار قهوه تخصصی هیچ کمبودی برای روش های دم کردن وجود ندا...
چرا قهوه تخصصی باید با مصرف کنندگان کپسول قهوه رابطه دوستانه داشته باشد
وقتی به قهوه موج سوم فکر میکنید، کلمه "راحتی" به ندرت به ذه...
Blind Cupping چیست و نحوه انجام آن چگونه است؟
ممکن است فکر کنید که همیشه قهوه روی میز خود را ارزیابی میکن...
قهوه کنیایی: چگونه مانند یک متخصص قهوه واقعی آن را بخرید، دم کنید و از آن لذت ببرید
قهوه کنیایی به طور گسترده یکی از بهترین قهوه های جهان در نظ...
10 مدل دستگاه قهوه ساز پرتابل برای عاشقان سفر و قهوه
پیدا کردن یک فنجان قهوه خوب در هنگام سفر میتواند کار دشواری...
قهوه اتیوپی: همه آن چیزی که باید درباره زادگاه قهوه بدانید
این کشور بخشی از بهترین قهوه جهان را تولید می¬کند. امروز ما قدم به عمق این منطقه می¬گذاریم و می-بینیم که چه چیزی این کشور تولیدکننده قهوه را چنین خاص کرده است
چگونه سایز دانه قهوه آسیاب شده می تواند به شما در دم کردن قهوه ی خوش طعم کمک کند
هدف شما خوشمزه شدن، شیرین شدن و تعادل قهوه تان می باشد. شما ...
چگونه شانگهای یک انقلاب قهوه را رهبری می کند؟
چگونه شانگهای یک انقلاب قهوه را رهبری میکند؟
هر 15 ساعت یک...
قهوه گواتمالا: چرا این یک راز مورد علاقه در میان جامعه ی قهوه است؟
آیا تا به حال متوجه شده اید که آمریکای مرکزی مقداری از بهتری...
تور کافی شاپ های تخصصی باکو ، آذربایجان
باکو، آذربایجان. شهری که در آن مسیرهای شرق و غرب از هم می گذ...
صنعت قهوه و برزیل و چهار مسابقه جهانی پیش رو
2018 سال خوبی برای برزیل و هفته بین المللی قهوه (ICW) خواهد ...
چرا برخی از قهوه ها اسیدی تر از بقیه هستند؟
اسیدیته: یکی از شگفت¬انگیزترین و همچنین بحث¬برانگیزترین ویژگی¬های یک فنجان قهوه مخصوص است. اغلب مصرف¬کنندگان موج سوم آن را دوست دارند و توسط داوران مسابقات باارزش شمرده می¬شود و البته گاهی اوقات علت سردرگمی نیز می شود.
درک عصاره گیری قهوه و دیگر مفاهیم کلیدی دم آوری قهوه
آماده سازی خانگی قهوه یکی از چیزهای شگفت انگیز در مورد قهوه ...
کارآفرینان جوان گواتمالایی صنعت قهوه قویتری در گواتمالا ایجاد می کنند
تولیدکنندگان قهوه گواتمالایی با چالشهای فراوانی مواجه هستند...
راهنمای راه اندازی ماشین اسپرسو در کافه جدیدتان
نصب دستگاه اسپرسوی جدیدتان آنقدر ساده نیست که فقط آن را سفار...
نحوه کنترل نسبت دم آوری جهت ایجاد یک اسپرسو بهتر
نسبت دم آوری بخش اصلی هر دستور العمل اسپرسو است. اما آیا شما...
بهترین دانه‌های قهوه دنیا در سال2018
بهترین دانه‌های قهوه عربیکا در دنیا بر حسب کشور به هیچ وجه م...
کالیتا ویو Kalita Wave: داستان و راهنمای دم کردن
کالیتا ویو چیست؟
ویو Wave محصول دیگری از از شرکت کالیتا است...
فراتر از مانیل: نوشیدن قهوه تخصصی در فیلیپین
تصور کنید کنار استخر یک آبشار زیبا استراحت میکنید، از یک ل...
میکرو روستر؟مواردی که تولیدکنندگان می‌خواهند شما بدانید
میکرو روست دهنده ها ، می‌دانم که مشتاق کیفیت هستید. می‌دانم ...
چگونه بیشترین بهره وری را از دوره آموزشی باریستای‌تان داشته باشید؟
آموزش باریستا میتواند به شما یا کارکنان‌تان کمک کند که، توا...
مبانی باریستا: چگونه در 14 مرحله به شیر بافت بدهیم
بافت دادن به شیر احتمالا سخت ترین چیزی است که باید به عنوان ...
تاریخچه کامل قهوه لاوازا (معرفی برند ها)
در نظر دیدیم برای شما تاریخچه ی کاملی از برند های قهوه را در...
چگونه کیفیت قهوه خود را در زمان برداشت و مرتب سازی افزایش دهید
برای قهوه‌های تخصصی و استثنایی، مرتب سازی در حین برداشت و فر...
کدام بهتر است، قهوه فوری یا دان قهوه
آیا قهوه فوری، قهوه واقعی است؟ دانه قهوه چیست؟
بله، قهوه فوری، قهوه واقعی است. اما دانه های قهوه؟ دانه های واقعی نیستند بلکه بذر هستند.
کیفیت قهوه و ارتفاع از سطح دریا ارتفاع واقعا چه قدر مهم است؟
هر نوع بسته ی قهوه ی برشته شده (که به طور حرفه ای آماده شده)...
راهنمای تولید کننده گان قهوه برای انتخاب یک روش فرآوری
انتخاب بهترین روش تهیه قهوه می تواند مانند انتخاب بهترین رنگها توسط یک هنرمند برای شاهکار بعدی خود باشد. آیا باید آبرنگ باشد، رنگ روغن یا آکریلیک باشد؟ خوب، شما احتمالا جواب را حدس زدید: بستگی دارد.
مانند هر اثر هنری دیگر – چون تهیه ی قهوه ای عالی یک هنر است – روش های تهیه بر اساس بسیاری از عوامل انتخاب می شوند: اهداف تهیه، تجربه، دانش، منابع، خواسته های بازار، سنت، اولویت های شخصی …
اما اصلا نگران نباشید! من قصد دارم تمام این موارد را در این مقاله پوشش دهم.
کافه های واگیردار : چطور می توانید مشتریان وفادار داشته باشید
مشتریان وفادار بهترین نوع مشتریان هستند: آن ها می توانند جو ...