توضیحات
دانه قهوه جاکوبز اسپرسو یک کیلویی حاوی یک کیلوگرم دانه قهوه برشته و تولید شده از برند مشهور قهوه جاکوبز میباشد. این قهوه برند توسط یوهان جاکوبز در برمن آلمان تاسیس شده است.
مشخصات دانه قهوه جاکوبز اسپرسو یک کیلویی Espresso Coffee Jacobs Expert Roast
برندی که تولیدات آن توسط یوهان جاکوبز، با هدف رساندن رایحۀ اصیل و قدرتمند قهوه به انسان ها؛ در سال 1895 تاسیس شد و تولید آن در برمن آلمان آغاز شد. در این محصول از تولیدات قهوه جاکوبز، دانه قهوه اسپرسو در فرآیند برشته شدن به عطر و رایحۀ (Aroma) بسیار متمرکز و قوی دست پیدا می‌کند.
رایحه یا آرومای قهوه، انعکاس عطر و بویی از قهوه است که تنها از طریق حس بویایی احساس میشود. به هنگام عصاره‌گیری دانه های این قهوه، طعم(Flavour Note) بسیار سنگین و تلخی از آن در آبی که برای دم‌آوری استفاده میشود حل خواهد شد.
قهوه جاکوبز jacobs
ترکیب خارق‌العادۀ دانه های اسپرسو و رایحه‌ای که از بو دادن طولانی مدت آن ها به دست آمده؛ باعث میشود این نوع قهوه به لحاظ عطر، غلظت و پس‌مزه دارای تعادل باشد. تعادل طعم و مزه در قهوه باعث میشود یک طعم یا خصیصۀ غالب در آن به مشام نرسد. نتیجۀ دانه‌ای با طعم متعادل، قهوه‌ای است که پس از آماده‌سازی ویژگی های کامل عطر، طعم، اسیدیته و بدنۀ آن با یکدیگر در تعادل کامل قرار دارند.
دانه قهوه جاکوبز مدل اسپرسو یک کیلویی
این نوع از قهوه جاکوبز، بعد از آسیاب برای تهیۀ انواع قهوه اسپرسو، کافی کرما (کرما: مایع کف‌مانند و غلیظی که بر روی فنجان اسپرسو تشکیل میشود) در دستگاه اسپرسو‌ساز و موکاپات قابل استفاده است. همچنین از آن می‌توان در تهیۀ قهوه های تخصصی تر مانند لاته ماکیاتو و کاپوچینو در دستگاه های قهوه‌ساز اتوماتیک و یا موکاپات استفاده کرد.
بررسی کیفیت دانه قهوه جاکوبز مدل اسپرسو
شدت و غلظت ترکیب این نوع دانه قهوه جاکوبز روی عدد 4 تعریف شده است. قهوه‌ای سبک با رایحه‌ای لطیف. ویژگی شدت یک قهوه به قوام بدنه و غنای عطر قهوۀ دم شده بستگی دارد. شرکت ها از مقیاس 10 و با ترازو درجه‌ی شدت قهوه را تعیین می‌کنند. اندازه‌گیری شدت قهوه به علت وجود سلایق مختلف کار آسانی نیست. همچنین در مورد قهوه های اسپرسو که بدنۀ بیشتری نسبت به انواع دیگر قهوه دارند، مشخص کردن این اعداد از سوی شرکت ها؛ راهکار خوبی برای تعریف یک قهوه و مشخصات آن است.
برای استخراج بهتر طعم، رایحه و بافتی که نوشیدن قهوه را تبدیل به تجربه‌ای دلپذیر می‌کند، دانه قهوه جاکوبز اسپرسو به دقت و آرامی برشته شده و بدون هیچ‌گونه مواد نگه‌دارنده، طعم‌دهندۀ مصنوعی و رنگ غیرطبیعی میباشد. در تهیۀ دانه قهوه جاکوبز اسپرسو، به طور هماهنگ از طعم قهوه های منتخب کشور های مختلف برای دستیابی به ترکیب متعادل آن استفاده شده است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.