با این لاته ی گردو و گیاه افرا ، پول زیادی پس انداز کرده و نوشیدنی های قهوه مورد علاقه خود را در خانه تهیه کنید. با مخلوط کردن یک شربت خانگی افرا شروع کنید، سپس آن را در یخچال نگه دارید تا هوس قهوه شیرین شما را برطرف کند.
یک پایه مهم برای شربت ، کره پی کان (گردو) است. اگر در یافتن آن در فروشگاه مشکل دارید نگران نباشید – می توانید آن را در خانه تهیه کنید. درست مانند تهیه کره بادام زمینی یا بادام خانگی ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که مقداری گردو برشته شده خنک شده به دستگاه غذاساز اضافه کرده و آن را به عمل آورید تا به کره ی نرم خامه ای تبدیل شود. کمی بیشتر درست کنید تا روی نان تست بکشید و ممکن است با خود بگویید که “کره بادام زمینی ، چیه دیگه؟”
بعد از به دست آوردن کره ی گردو ، شربت در عرض چند دقیقه روی اجاق گاز سفت می شود. این شربت حاوی خامه است ، اما اگر لبنیات نمیخورید ، باز هم می توانید از این لاته خانگی افرا خانگی نوشجان کنید. فقط کافی است با کرم نارگیل ؛ به دلیل فاقد مواد لبنی بودن عوض کنید و از شیر جایگزین مورد علاقه خود در هنگام تهیه لاته استفاده کنید و برای کامل کردن آن حتما یک خامه بدون مواد لبنی خریداری کنید.
ما در دستور تهیه ی زیر تعادل شیرینی بین شربت و قهوه برقرار کردیم. گرچه این نوشیدنی قهوه شماست ، بنابراین در صورت تمایل کم و بیش شربت گردو و گیاه افرا به آن اضافه کنید تا آن را مطابق میل خود درست کنید.
مواد لازم برای تهیه لاته گردو و افرا
برای شربت گردو و گیاه افرا
- یک چهارم فنجان شربت افرا
- یک چهارم فنجان کره گردو
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- کره نصف قاشق غذاخوری
- یک سوم فنجان خامه سنگین
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
مواد لازم برای لاته گردو و افرا
- 1 شات اسپرسو
- 2 قاشق غذاخوری شربت گردو و گیاه افرا
- 1/2 فنجان شیر بخاردار شده
- تزیین: خامه فرم گرفته (فروشگاهی یا خانگی)
- تزیین: گردوهای برشته خرد شده
طرز تهیه شربت گردو و گیاه افرا
- مواد لازم را آماده کنید.
- در یک ظرف کوچک ، شربت افرا ، کره گردو ، شکر قهوه ای و کره را روی حرارت متوسط تا زیاد مخلوط کنید. حدوداً 2 دقیقه داغ کنید، هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
شربت را از روی حرارت برداشته و خامه ی غلیظ و عصاره وانیل را با هم بزنید. کنار بگذارید تا کاملا خنک شود. شربت کافی برای تهیه 8 لاته خواهید داشت.
طرز تهیه ی لاته گردو و افرا
- مواد لازم را آماده کنید.
- اسپرسو و 2 قاشق غذاخوری شربت گردو و گیاه افرا را در یک ماگ مخلوط کنید. به هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود.
شیر بخارداده شده را بریزید ، سپس روی آن را خامه فرم گرفته و گردوی برشته شده بریزید.
انواع مختلف دستور تهیه
- برای یک احساس خاص فوق العاده ، از گردوهای شیرین شده برای تزئین لاته خود استفاده کنید.
- آن را به یک قهوه شیری تبدیل کنید: از بخش های مساوی قهوه و شیر بخار داده شده با مقدار بیشتری شربت گردو و گیاه ، استفاده کنید.
- آن را به یک موکا تبدیل کنید:برای داشتن ویژگی شکلاتی 1 قاشق غذاخوری سیروپ شکلات را در لاته گردو و گیاه افرا مخلوط کنید.