شما اینجا هستید

روش دم كردن قهوه ترك
0 دیدگاه / ارسال شده در Monday, Sep 8th, 2014

برای دم کردن قهوه ترک ابتدا قهوه جوش مناسب با تعداد قهوه ای که میخواهیم دم کنیم انتخاب می کنیم ،

سپس برای هر نفر یک فنجان آب معمولی ، یک قاشق مربا خوری قهوه ترک و اگر قهوه را شیرین میل می کنید

یک قاشق شکر می ریزید سپس هم می زنید و روی شعله ملایم قرار می دهید پس از چند دقیقه کف درو قهوه جوش

حلقه شده و مانند شکل به طرف بالای ظرف می آید در همین لحظه شعله را خاموش می کنیم قهوه آماده است.

چند نکته: قهوه به هیچ وجه نباید بجوشد چون طعم آن عوض می شود ، هنگام دم کردن قهوه جوش را رها نکنید و تا

آخرین مرحله بالای سر قهوه جوش بایستید چون سر می رود ، آبی که ابتدا می ریزید سرد و تازه باشد (جوشیده نباشد)

و در هنگام ریختن قهوه در فنجان ابتدا کف قهوه را به طور مساوی در همه فنجانها تقسیم کنید سپس فنجانها را پر کنید.

دیدگاه‌ها
0 دیدگاه